La Stigghiola
La stigghiola è una specialità iconica dello street food siciliano, molto radicata nella tradizione [...]
De Gustibus … non est disputandum
Susumelle: i dolci della Magna Grecia
Piccole e profumate di miele e cannella, le susumelle sono un dolce inconfondibile di Reggio Calabria. Hanno [...]
La cucina reggina al principato di Monaco
La cucina reggina protagonista al principato di Monaco. Lo chef Filippo Cogliandro, infatti, ha cucinato per [...]
U Granitu: l’antichissimo dolce di Gioiosa
Non è la trasposizione della “granita” in dialetto reggino, ma deve il suo nome probabilmente al [...]
Gassosa al caffè: frizzante di Calabria
Chiamatela, se volete, “perversione” o “eresia” ma la gassosa al caffè in Calabria [...]
Annona reggina, il “pane” degli dei
Pare che il celebre Mark Twain (l’autore di Le avventure di Tom Sawyer e Huckleberry Finn per [...]
Zafferano: sulla via dell’oro rosso calabrese
Petali viola con un cuore rosso fuoco. E’ l’identikit della preziosa spezia dello zafferano che [...]
Kiwi gold: il “giallo” fatto in Calabria
Se in origine era considerato un frutto esotico, ormai il Kiwi è identitario della Calabria, data la [...]
Costardelle: i “miti” dello Stretto
C’erano una volta le costardelle a Reggio. Chi ha qualche anno in più ricorda infatti i banchetti [...]
Vino greco di Bianco: il più antico d’Italia
Il vino greco di Bianco Se chiudiamo gli occhi possiamo ancora immaginare i nostri fondatori durante i noti [...]
Bergafest: al via la 24sima edizione
La città di Reggio Calabria si prepara ad accogliere la 24ª edizione del BergaFest, evento storico e [...]
Crema reggina: inconfondibile “rosa” di Reggio
La storia della “crema reggina” Gusto unico e dal colore rosa inconfondibile. La crema reggina fa [...]
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